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经营模式: | 招商代理 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
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刘经理 先生
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公司官网: | www.hfhdsl.com |
公司地址: | 安徽省合肥市庐阳区阜南路润安大厦A座 |
发布时间:2020-03-04 01:36:46
选择更加合适的位置,如是而已。具体可以分为以下几类:
1,大型商超、购物中心的商铺,虽然价格较贵,但不乏是一个安稳又凉快的地方
2、繁华的街区、商业区的门面,这类地方客流量巨大,总得有几个“迷了路”的客人进店照顾生意
3、高i档烧烤店的上游地带,你要相信,你不是和别人抢生意(也抢不过),你只是去蹭一点流量,而且***i好是选择上游……
总之,你要明白一个道理,叫做“闹里有钱,静中安身”,只要你努力向着热闹的地方挤,就像挤牙膏一样,表面上看没有牙膏了,但挤挤总是有的。
韩式烤肉现在在中国非常的流行,而且吃饭很新颖,吸引了不少消费者,同时很多创业者也想加盟这个行业,但是在加盟之前,首先要了解韩国烤肉店加盟大概多少费用,然后根据自身的经济条件,选择加盟项目。根据城市地区的经济情况以及消费水平来定,很多成本都会影响***费用,比如店面面积,店面装修,人员工资,水电杂费等。当加盟方没有按照特许方得相关规定运营,降低了服务质量和水准,或者绕开特许总部的营销体系,从其他供应商处获取低质量的产品来销售。
每一个做餐饮的人,都想把成本降得***i低,利润升到***i高,然而该如何降低成本,如何提高利润,如何让资金***i大化,却是烤肉加盟老板一直深思的问题。因此,接下来就来探讨如何让资金***i大化。
一、 没有餐饮经验的人,往往通过餐饮加盟的方式开始经营一个特色餐饮项目,而通过这样的方式有一个好处就是,当你没有餐饮经验的情况下,可以向总部取经,比如多大面积,多少张台合适,开业的食材该准备多少,一开始开业,没有餐饮经验,向总部学习便是一个很好的渠道,而当自己经营了一段时间之后,便可以自己总结经验,根据自己门店的具体情况进行采购。采购的时候应注意少买、勤买,不要想着省事而一次采买很多,当你因为库存积累多了而变质,那更是赔的更多。做到根据门店具体情况,少买、勤买,避免累积过多库存,减少损失,也是让资金***i大化的一个方法。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,就可以减少促销活动或者换其他促销方式。
二、 采购部门应该随时了解原材料市场价格的变化,并且及时通知相关负责人,从而调整菜品价格,减少因为市场变化而提高的成本,从而使得资金***i大化。
三、 厨房应根据季节的变化,适时调整菜品的搭配。比如,做中餐的,素炒蔬菜就应选择时令蔬菜,而非反季节蔬菜,从而节约成本。比如做烤肉加盟的,常常会有套餐或者拼盘,那么套餐的话应做到荤素搭配,而拼盘应以辅料垫底,不但使得菜品美观,且节约成本。
四、 对原材料做到物尽其用,某些影响美观而剩下的边角料也可以加以利用。
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