安徽烤肉加盟店承诺守信「在线咨询」

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全i面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。加盟商提供多方面的保障，让每一位加盟商都能开开心心的创业，不论是在前期店铺的筹备工作上还是在后续的经营过程中，只要加盟商有难题，品牌总部就会尽快的为其提供解决方案，保证加盟商的收益。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。

投资者在经营自助烤肉加盟店时需要注意以下几点：

自身特色：自助烤肉加盟店有特色，才能在市场中有竞争力，才能持续生存和发展，这个特色就包含产品特色、服务特色、就餐环境氛围的特色，有了这些，才能更好的满足和适应消费者求新选异的心理，换而言之，如果自助烤肉加盟店的产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，消费者自然就会慕名而来。按菜品分类分为商务中餐、西餐、东南亚、快餐、混合型、风味餐饮、素菜。

每一个做餐饮的人，都想把成本降得最i低，利润升到最i高，然而该如何降低成本，如何提高利润，如何让资金最i大化，却是烤肉加盟老板一直深思的问题。因此，接下来就来探讨如何让资金最i大化。

一、 没有餐饮经验的人，往往通过餐饮加盟的方式开始经营一个特色餐饮项目，而通过这样的方式有一个好处就是，当你没有餐饮经验的情况下，可以向总部取经，比如多大面积，多少张台合适，开业的食材该准备多少，一开始开业，没有餐饮经验，向总部学习便是一个很好的渠道，而当自己经营了一段时间之后，便可以自己总结经验，根据自己门店的具体情况进行采购。采购的时候应注意少买、勤买，不要想着省事而一次采买很多，当你因为库存积累多了而变质，那更是赔的更多。投资者在经营自助烤肉加盟店时需要注意以下几点：产品定位：需要用一个产品让顾客记住：分析自己的自助烤肉加盟店优势所在，定位自己的核心产品，让人凭借这一产品记住你的加盟店，那就是相当大的成功了。做到根据门店具体情况，少买、勤买，避免累积过多库存，减少损失，也是让资金最i大化的一个方法。

二、 采购部门应该随时了解原材料市场价格的变化，并且及时通知相关负责人，从而调整菜品价格，减少因为市场变化而提高的成本，从而使得资金最i大化。

三、 厨房应根据季节的变化，适时调整菜品的搭配。比如，做中餐的，素炒蔬菜就应选择时令蔬菜，而非反季节蔬菜，从而节约成本。比如做烤肉加盟的，常常会有套餐或者拼盘，那么套餐的话应做到荤素搭配，而拼盘应以辅料垫底，不但使得菜品美观，且节约成本。

四、 对原材料做到物尽其用，某些影响美观而剩下的边角料也可以加以利用。